歴史と香りに酔いしれる、特別なひととき 「あなたのために、焙煎からはじめます」 イエメン マタリ（焙煎後約170g） 何百年も昔から、大切に育てられてきたコーヒーがあります。 アラビア半島・イエメンで生まれたこの「マタリ（モカ・マタリ）」は、 世界中の愛好家が憧れる、特別なシングルオリジンです。 ご注文をいただいてから焙煎し、3日ほどガス抜きしたのちにお届けいたします。 生豆200gを丁寧に焙煎し、仕上がりはおよそ170g。 香り立ちは個性的で華やか。 赤ワインやドライフルーツを思わせる酸味と甘み、そして複雑で深い余韻。 ひと口ごとに、まるで異国の景色が広がるような、不思議な魅力を感じていただけます。 特別な日、ゆっくりと自分をもてなしたいときに。 静かに寄り添いながらも、心に残る一杯です。 ※ご希望に応じて、豆のまままたは挽いた粉の状態でお届けします。